Warum Fett nicht unser Feind ist …

Es ist zu unrecht unser Schönheitsfeind Nummer 1: Fett. Anstatt, dass wir uns aufmerksam und bewusst mit unseren Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffe auseinander setzen, werden mal die Fette, mal die Kohlenhydrate und manchmal generell alles verteufelt. Doch das ist der falsche Weg! Zur guten Ernährung gehören Fette genauso wie Kohlenhydrate – das „Was“ macht den […]

Ist Kaffee wirklich ungesund?

Kaffee – Lieblingsdroge unserer Zeit. „Erst mal ’nen Kaffee vorm Aufstehen“ scheint die Devise vieler Menschen zu sein. Der durchschnittliche Deutsche trinkt mehr als 150 Liter Kaffee im Jahr, also jeden Tag etwa zwei Becher (die einen mehr, die anderen weniger). Spitzenreiter ist Finnland, hier trinkt man durchschnittlich 4 Tassen am Tag, was etwa 12 […]

Basische Rezepte für den Winter

Mit ein paar basischen, leckeren und einfachen Rezepten kommt ihr bestimmt ohne Beschwerden durch den Winter. Kein Chance dem Völlegefühl, Sodbrennen und dem schlechten Gewissen! Ein schöner Tipp daher von uns (auch als Geschenk): Der 2. Band des Staatl. Fachingen Kochbuchs „Natürlich besser kochen“ mit 22 köstlichen Rezepten. Genießen ohne Reue – Leckere basische Rezepte […]

Mit ausgewogener Ernährung zu einem fitten Organismus

Mit ausgewogener Ernährung zu einem fitten Organismus: Die durchschnittliche Lebenserwartung der Bundesbürger steigt, die Generation der über 50-Jährigen bildet einen immer größer werdenden Anteil der Gesellschaft. Doch von „altem Eisen“ keine Spur: Die „jungen Alten“ sind heute so vital und aktiv wie nie. Ausgewogene Ernährung beinhaltet auch die Kontrolle über den richtigen Salzkonsum Ein gesunder […]

Sojasauce – der neue Trend beim Würzen?!

Würzen statt salzen – Natürlich gebraute Sojasauce ist eine bekömmliche Alternative zu Salz. Der Salzgehalt in Speisen kann mit Sojasauce um die Hälfte reduziert werden. Eine hochwertige Sojasauce (zum Beispiel von Kikkoman) besteht ausschließlich aus Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz. Der Eigengeschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse wird hervorgehoben und nicht überdeckt. Würzen statt salzen […]

Fleisch war gestern

Stars machen es vor: Vegetarische Ernährung liegt deutlich im Trend. Brad Pitt, Natalie Portman und auch Anne Hathaway sind allesamt Vegetarier, um nur einige zu nennen. Doch auch Deutschland erlebt zurzeit einen deutlichen Wandel in der Esskultur: Immer mehr Menschen sagen Nein zu Fleisch und bestellen sich im Restaurant oder beim Lieferservice lieber die vegetarische […]

Auch Gwen Stefani ernährt sich strikt vegan

Gwen Stefani ernährt sich aus Fitnessgründen strikt vegan. Sie bevorzugt es sich beim Essen nicht einschränken zu müssen, doch dünn fühlt sie sich am besten. Vegan zu Leben ist eine selbst auferlegte Regel für Gwen Stefani – nicht unbedingt schön aber unverzichtbar Weiter verriet Gwen dem „Harper`s Bazaar“: „Ich würde gern keine Regeln beim Essen […]