Kornelkirschen und andere kulinarische Spezialitäten

Wer kulinarische Spezialitäten sucht und Kornelkirschen noch nicht kennt, der sollte vielleicht einmal einen Abstecher ins Tal der Dirndln machen. Am 5. und 6. Oktober lockt der jährliche Dirndlkirtag wieder Tausende ins Pielachtal nach Ober-Grafendorf.

Im Tal der Dirndln –
Die Kornelkirschen aus dem Pielachtal sind im ganzen Mostviertel bekannt

Das Pielachtal beginnt südlich von St. Pölten und reicht vom sanften Hügelland bis hinauf in die Mostviertler Alpen rund um den Naturpark Ötscher-Tormäuer. Das Pielachtal gilt als Vorzeigeregion für Nachhaltigkeit. Im Tal mit seiner reichen Kulturlandschaft gibt es statt weniger großer viele kleine landwirtschaftliche Flächen. Dementsprechend abwechslungsreich zeigt sich der “Garten der Bauern” als buntes Muster aus Hecken, Wiesen, Feldern und Einzelgehöften.

Spezialitäten aus dem Pielachtal

Das Pielachtal ist aber vor allem auch als “Tal der Dirndln” bekannt. Die leuchtend roten Früchte sind süßsaure Kornelkirschen, eine alte Wildfrucht und ein Symbol für den natürlichen Reichtum des Tals. Sie wachsen an etwa sechs bis acht Meter hohen Stauden, die wie kleine Bäume ausschauen und sonnige Standorte lieben. Ins Auge stechen die Dirndlstauden vor allem im März und April, wenn sie goldgelb blühen. Vom Spätsommer bis zum Herbst reifen die Dirndln in vielen Rottönen.

Aus den süßsauren, Vitamin-C-reichen Früchten werden allerlei kulinarische Spezialitäten hergestellt, dazu zählen Säfte, Marmeladen, Edelbrände, Schokolade, Torten und auch würzig eingelegte “Pielachtaler Oliven”. Sogar Ketten aus Dirndlkernen und Dirndlkissen sind beliebte Andenken und Präsente.

Der Dirndlkirtag lockt Tausende ins Tal

Alljährlich ist der zweitägige Dirndlkirtag ein festlicher Höhepunkt, der mit Wanderungen, dem Dirndlkernweitspucken und einer Edelbrandprämierung tausende Besucher ins Pielachtal lockt. An zahlreichen Marktständen gibt es Dirndlsaft, -bowle und -wein, aber auch Joghurt, Eiskrem, Ziegenkäse-Rollen und süße Köstlichkeiten.

Schauplatz des festlichen Ereignisses ist am 5. und 6. Oktober 2013 Ober-Grafendorf. Eine neue Dirndlkönigin wird in diesem Jahr nicht gekürt – die amtierende Herrscherin regiert noch bis 2014.

Pielachtaler Pilgerweg

Eine der schönsten Pilgerrouten im Mostviertel ist der 90 Kilometer lange Pielachtaler Pilgerweg. In drei bis vier Tagesetappen geht es von der Kirche Maria Lourdes in St. Pölten zur Basilika Mariazell. Entlang der Strecke liegen die Taufkirche von Kardinal Dr. Franz König, der im Pielachtal aufwuchs, und der Wallfahrtsort Annaberg. Auch geführte Pilgerwanderungen werden angeboten. Buchbar ist ein Pilger-Package mit zwei oder drei Übernachtungen und der Rückfahrt von Mariazell nach St. Pölten mit der Mariazellerbahn

Informationen über das Pielachtal gibt es bei der Mostviertel Tourismus GmbH, Adalbert Stifter-Straße 4, A-3250 Wieselburg, unter Telefon 0043-7416 521-91 und im Internet unter www.mostviertel.info oder www.pielachtal.info.

Foto:
djd/Mostviertel Tourismus/weinfranz.at

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